ТЁРТЫЙ ПИРОГ С КИВИ

Вкусное лакомство из песочного теста – пирог с начинкой из киви – идеально подходит для семейного чаепития.
Ингредиенты:
мука - 430 гр.
разрыхлитель - 10 гр.
масло сливочное - 200 гр.
сахар - 100 гр.
яйцо - 2 шт.
соль - 1 щепотка
киви - 4-5 шт.
Приготовление:
1.В миске растираем сахар с размягченным сливочным маслом.
2.В получившуюся массу вбиваем куриные яйца, вновь перемешиваем. Засыпаем пшеничную муку вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. 3.Замешиваем песочное тесто. Тесто делим на два неравных куска. Одни кусок теста (тот, который побольше) убираем на полку холодильника, а второй – в морозилку. Время выдержки в холоде – 1 час. Тесто с полки холодильника раскатываем в пласт, который укладываем сразу на противень.
4.Очищаем киви. Нарезаем зеленый фрукт тонкими полукольцами. Укладываем нарезку из киви на тесто.
5.Второй кусок теста (с морозилки) измельчаем, воспользовавшись теркой. Стружкой покрываем начинку.
6.Пирог отправляем в духовку, предварительно разогретую до 190*С, на 30 минут.
7.Получившийся тертый пирог с киви нарезаем на порции и подаем к столу.
#рецепт