МАННИК С ОРЕХАМИ И ПРЯНОСТЯМИ

Ингредиенты:
Манная крупа – 300 г
Мука пшеничная – 100 г
Соль – 1 щепотка
Анис молотый – 0.5 ч.л.
Ванильный сахар – 15 г
Куркума – 2 ч.л.
Разрыхлитель – 2 ч.л.
Ароматизатор апельсин – по вкусу
Растительное масло – 120 г
Молоко(вода) – 250 мл
Сахар – 220-250 г
Орехи – 10-30 шт.
Кунжут – 2-3 щепотки
Приготовление:
1.Соедините манную крупу и просеянную пшеничную муку.
2.Добавьте молотый анис, щепотку соли, ванильный сахар, куркуму и разрыхлитель. А также, по желанию, немного апельсиновой воды или ароматизатора, или 1-2 ч.л. апельсиновой цедры. Хорошо все перемешайте.
3.Влейте растительное масло и еще раз все тщательно перемешайте.
4.Оцените цвет массы. Если он получился не слишком насыщенным - добавьте еще немного куркумы.
5.Растворите сахар в теплом молоке.
6.Добавьте молоко к сухим компонентам и взбейте смесь миксером 5-7 минут, пока она слегка не загустеет.
7.Выстелите форму для запекания пекарской бумагой и смажьте растительным маслом.
8.Влейте подготовленную смесь.
9.Выложите на поверхность массы орехи так, чтобы при разрезании каждый кусочек пирога оказался украшен 1 или несколькими орехами. Присыпьте тесто 2-3 щепотками кунжута.
10.Поместите пирог в разогретую до 180*С духовку и выпекайте 35-40 минут, до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой, проткнув ливанский манник в самом пышном месте. Если шпажка выходит сухой – манник готов.
11.Оставьте пирог в форме на 10-15 минут, а затем извлеките, разрежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.
Приятного чаепития!
#рецепт