Песочный творожный пирог с вишней

Ингредиенты
10 порций
200 г муки
100 г сливочного масла
50 г сметаны
40 г сахара
1 ч. ложка разрыхлителя
360 г творога
80 г сметаны
40 г крахмала
50 г сахара
300 г вишни (без косточек)
1 ст. ложка сахара
Как приготовить
1. Перемешиваем муку, сахар и разрыхлитель.
2. Растопленное сливочное масло смешиваем с сухими ингредиентами.
3. Добавляем сметану (можно йогурт), замешиваем тесто и оставляем в холодильнике на 1 час под пищевой пленкой.
4. Творог смешиваем с йогуртом/сметаной, обваляем сахар и крахмал. 🧷 если воротная масса кислая, добавляем ещё сахар.
5. Из холодильника нужно достать теста.
6. Выкладываем его на форму, выстеленную пергаментом, делая бортики.
7. Выкладываем творожный слой.
8. Кладём сверху вишню. 🍒
9. Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 180 градусов: бортики должны подрумянится, а начинка должна остаться подвижной.
Остужаем. И теперь можем наслаждаться нежным и вкусным пирогом. :)
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт