Яблочный пирог

Ингредиенты
2 больших яблока, лучше кисло-сладкие
2 яйца
150 г сахара+3 ст. л.посыпать на дно формы
100 г маргарина
50 мл раст.масла
10 г разрыхлителя
200 мл. молока
0,5 ч. л . соды
Пакетик ванильного сахара
300-400 г муки
по вкусу Корица
20 г сливочного масла
Как приготовить
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
Маргарин растопить смешать с молоком и влить яичную смесь. Сюда же добавить раст. масло, соду, разрыхлитель и хорошо перемешать.
Муку просеять и постепенно добавлять, пока не получится тесто, по консистенции как густая сметана.
Яблоки вымыть. Одно яблоко порезать на кубики и добавить в тесто.
Разъемную форму выстелить пергаментом (это желательно сделать иначе яблоки могут прилипнуть к форме) пергамент лучше взять немного больше формы, чтобы получились небольшие бортики.
Дно формы посыпать сахаром и положить кусочки сливочного масла.
Второе яблоко нарезать не тонкими дольками и выложить на сахар, присыпать корицей. Сверху залить тесто и выпекать при 200-220°С,минут 35-45.
Готовность проверять деревянной шпажкой. Вынуть из формы и перевернуть, чтобы яблоки были сверху. П
Будет еще вкуснее, если присыпать пирог сахарной пудрой.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт