​​Креветки в апельсиновой корочке

Ингредиенты:
- Креветки - 450 гр
- Апельсин - 1 шт
- Крахмал - 150 гр
- Перец чили - 2 шт
- Масло оливковое - 100 г
- Мармелад (или джем) апельсиновый - 2 столовые ложки
Способ приготовления:
Аккуратно смешать апельсиновый джем и сок одного апельсина. Нарезать перец чили колечками, вычистив зерна. Далее замариновать креветки на 15-20 минут. Обвалять замаринованные креветки в крахмале и обжарить на сковороде в оливковом масле.
Через 5-7 минут вылить маринад из апельсина и джема на сковороду и дать ему закристаллизоваться. Снять с плиты и остудить.
Приятного аппетита!
#рецепт