Сырные палочки с паприкой

ПОТРЕБУЕТСЯ:
259-275 гр. муки,
½ ч. ложки разрыхлителя,
½ ч. ложки соли,
½ ч. ложки паприки (+ немного для посыпки),
100 мл молока,
75 гр. сливочного масла,
100 гр. твердого сыра (желательного острых сортов).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сыр натереть на мелкой терке. Мягкое сливочное масло смешать с сыром. Добавить молоко, тщательно размешать. Муку просеять, смешать с разрыхлителем, паприкой и солью. Соединить с сырной массой, вымесить тесто (оно должно получиться достаточно мягким и пластичным). Тесто убрать в холодильник на 30 минут.
Раскатать тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий слой. Должен получиться большой прямоугольник 20х45 см. Разрезать тесто на полоски длиной 10 см и шириной 1,5 см.
Скрутить полоски в спирали, присыпать паприкой. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 190 С духовке 15-20 минут.
#рецепт