ДОМАШНЯЯ ТУШЕНКА

Когда нужно приготовить что-то быстро, времени катастрофически не хватает, выручает банка тушёнки. Её можно добавлять в кашу или макароны, суп, многое другое – универсальная еда.
Ингредиенты
На 2 литра:
Свинина - 1,5 кг
Лук - 1 шт
Соль - 1,5 ст л
Лаврушка - 2 шт
Перец молотый - 1 ч л
Приготовление:
1.Порежьте мясо на ломтики небольшого размера. Прибавьте соль, перец.
2.Очистите, измельчите лук. Добавьте его к мясу. Перемешайте, уберите в холодильник на час.
3.На дно чистых банок кладём лаврушку. Закладываем мясо, оно должно плотно находиться в банке.
4.Теперь нужно сварить. В кастрюлю на дно кладём полотенце, ставим банки, заливаем водой. Вода не должна попасть в банки. Прикройте их крышками. Полотенце нужно, чтобы банки не лопнули.
5.Когда закипит, убавьте огонь. Варить нужно 3 часа. Затем достаём из кастрюли и сразу закатываем.
6.До остывания банки должны находиться в одеяле, затем можно убирать на хранение.
#рецепт