СОЧНЫЙ СТЕЙК С БЕЛЫМ ВИНОМ

Ингредиенты:
Говяжье филе - 500 грамм
Чеснок - 3 зубка
Масло оливковое
Репчатый лук - 2 шт.
Соль, перец - по вкусу
Томат - 2 шт.
Вино белое сухое - 100 мл.
Приготовление:
1.Говяжью вырезку промыть, нарезать на равные порции, толщиной 3-4 см.
2.На каждом кусочке сделать маленькие надрезы, в них нашпиговать мелкоизмельченный чеснок. Натереть мясные заготовки солью, перцем, отставить на полчаса.
3.Противень застелить фольгой, смазать маслом, выложить нарезанный кольцами лук, сверху на него стейки.
4. Полить мясо белым вином, положить нарезанный кольцами томат и плотно завернуть фольгой.
5. В нескольких местах сделать проколы в фольге, чтобы блюдо «дышало»
6.Запекать в духовом шкафу в течение 45 мин. Температура запекания 200*С.
7.Стейк из говядины, запеченный в духовке можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром. В качестве гарнира отлично подойдет картофель. Так же можно подать с овощами и листьями салата.
Приятного аппетита!
#рецепт