САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ,КУКУРУЗОЙ И СВЕЖИМ ОГУРЦОМ

Если вы любите морепродукты, то этот салат с кальмарами и свежими огурцами можно быстро и просто приготовить к праздничному столу!
Ингредиенты:
Кальмары - 2 шт.
Огурец - 2 шт.
Яйцо куриное - 3 шт.
Кукуруза -100 гр.
Сыр Российский - 100 гр.
Майонез столовый молочный - 60 гр.
Сметана 15% - 60 гр
Для декора:
Капуста пекинская - 2 листика
Зерна граната - 1 плод
Приготовление:
1.Яйца достать из холодильника, дать постоять при комнатной температуре (чтобы потом при варке не лопнули), промыть в слегка тепленькой воде и отварить вкрутую. Достаточно варить их после закипания воды 10 минут. После залить холодной водой и очистить от скорлупы.После их нарезать в виде кубиков.
2.Свежие огурцы без горечи промыть, удалить кончики, разрезать на полоски, а потом уже на кубики.
3.Открыть баночку с консервированной кукурузой, слить жидкость, а сами зерна высыпать в удобную посуде, для дальнейшего перемешивания. Часть кукурузы оставьте для украшения.
4.В миску с кукурузой присоедините нарезанные яйца и свежие огурчики.
5.Тушки кальмаров очистить от внутренностей и всех пленочек, залейте горячей водой и проварите буквально две минуты (старайтесь не переваривать, так как они станут плотными и почти «резиновыми»).
6.Теперь наружную поверхность кальмаров очистите от остатков пленки и нарежьте тонкой соломкой.
7.Следом в общую миску выложите кальмары.
8.Сыр натрите на мелкой терке.
9.Напоследок высыпьте натертый сыр и заправьте соусом майонезом со сметаной.
10.Все компоненты смешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились в салате с кальмарами и свежим огурцом.
11.Выложите на дно сервировочного блюда листья от пекинской капусты (у меня два листика по диагонали), сверху салат и можно украсить россыпью зёрен граната.
12.Салат с кальмарами также можно подавать в порционных мисочках, в которые под одну сторону уложить листик пекинской капусты, чтобы он свисал через край, а потом уже горкой выложить салат.
Приятного аппетита!
#рецепт