НАЧИНКА ИЗ КУРИЦЫ ДЛЯ ПИРОЖКОВ

Давайте приготовим нежную начинку из курятины, сыра, лука и сметанки. Получается очень ароматное и вкусное блюдо, так сказать, которое сделает ваше угощение особенным. Сыр в начинку можно выбрать на свой вкус, как и дополнительные специи.
Ингредиенты:
Куриное филе - 500 гр.
Сыр - 230 гр.
Сметана 15% - 120 гр.
Сливки жирные - 1/4 стакана
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Лук порей - 1 стебель
Лук зелёный -2-3 пёрышка
Чеснок - 2-3 зубчика
Паприка (молотая) - 1/2 ч. л.
Перец чёрный молотый - 1/8 ч. л.
Соль - 1/8 ч. л.
Приготовление:
1.Подготовим продукты — нарезаем куриное филе кубиками, трём сыр, нарезаем все три вида лука. Измельчаем чеснок.
2.На сковороде с толстым дном топим сливочное масло и обжариваем репчатый лук.
3.Вводим пшеничную муку и хорошенько перемешиваем.
4.Готовим на среднем огне буквально две минуты.
5.Добавляем курятину, лук порей, соль и сметану средней жирности.
6.Хорошо перемешиваем и тушим в течение 20 минут. Курятина должна приготовиться на этом этапе.
7.Добавляем зелёный лук, пряности, измельчённый чеснок и весь сыр.
8.Перемешивая блюдо, готовим на среднем или слабом огне 10 или 15 минут.
9.Готовую начинку снимаем с огня и даём ей немного остыть, попробуйте на соль и при необходимости добавьте немного соли или специй.
10.Приготовленная курятина по такому рецепту хорошо подойдёт не только для небольших слоек, её также можно добавить в большой закрытый пирог.
#рецепт