Монастырские постные конфеты-трюфели

Ингредиенты:
100 г черного горького шоколада,
1 ч. ложка оливкового масла (в дни, когда масло запрещено, оливковое масло не добавлять, но конфеты получатся несколько более твердыми),
100 г очищенных орехов,
1 ч. ложка хорошего коньяка или рома,
немного тертого мускатного ореха.
Приготовление:
1. Орехи потолочь в ступке, шоколад с добавлением оливкового масла разогреть, помешивая, на водяной бане до 40 градусов, добавить толченые орехи, тертый мускатный орех и коньяк, размешать.
2. Брать теплую массу чайной ложкой и выкладывать в тарелку с порошком какао (в порошок какао по вкусу можно добавить сахарную пудру) и, катая в порошке какао, сформировать шарики размером с грецкий орех.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт