Соленая карамель без варки за 5 минут

Ингредиенты:
Финики – 150 г
Кокосовое молоко – 200 мл
Курага – 5 шт.
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. Финики необходимо промыть, освободить от косточек.
2. В блендер поместить финики, кокосовое молоко, соль и курагу. Взбивать несколько минут до образования гладкой однородной массы. Возможно указанного количества молока будет мало для взбивания, в этом случае нужно добавить немного воды или молока.
Количество соли лучше регулировать по своему вкусу. Главное, чтобы соль в карамели чувствовалась отчетливо. Курага не дает блюду яркого привкуса, скорее, она нужна для придания карамельного оттенка. Если кураги нет, то можно приготовить без нее. Также будет вкусно, если в этот соус добавить немного кероба.
Срок хранения карамели в холодильнике 3 дня.
#десерт