Торт-закуска из кабачков

Ингредиенты:
Кабачки - 500 гр
Мука-200 гр
Яйца- 4 шт
Сода - 1/4ч.л
Соль, перец
Кефир (густой) - 300 мл
Начинка:
сыр - 200 гр
сметана - 50мл
Чеснок - 2 зубчика
Укроп для украшения
⠀
Приготовление:
Кабачки очищаем от семян и трем на мелкой терке. Добавляем яйца, муку, кефир, соду, солим, перчим. Все перемешиваем и обжариваем на небольшом огне как блины с 2х сторон. Для начинки сыр трем и перемешиваем с чесноком и сметаной. Выкладываем как торт наши теплые блины, промазывая начинкой,(сыр подтает от теплоты, что тоже вкусно.) Сверху смазываем сметаной и посыпаем укропом.
#горячее
#перекус