ОВОЩНОЕ РАГУ

Что нам понадобится:
Помидоры 7 шт.
Баклажаны 4 шт.
Огурцы 3 шт.
Кабачки 2 шт.
Чеснок 3 зубчика.
Орегано сушеный 2ст.л.
Базилик 2 ст.л.
Шафран 1 ст.л
Масло 50 г.
Приступим к приготовлению:
Очистить и нарезать крупными кубиками свежие огурцы, помидоры, кабачки и баклажаны.
Пропустить чеснок через пресс, добавить шафран, орегано, базилик, чабрец.
Смесь выложить на противень или в большую форму, полить оливковым маслом и поставить в духовку на 20 минут.
Вынуть, перемещать, посолить, допечь еще в течении получаса до готовности.
Такое блюдо может быть подано в качестве самостоятельного или использоваться как гарнир к мясу или рыбе.
#рецепт