КАЛЬЯ РЫБНАЯ
Ингредиенты:
Сёмга - 400 гр
Картофель - 2 шт
Солёные огурцы - 3 шт
Пепчатый лук - ½ шт
Огуречный рассол - ⅓ стакана
Петрушка
Свежемолотый перец
Приготовление:
Промыть рыбку (у меня была хвостовая часть), залить холодной водой и варить 15 минут. Затем достать рыбу, разделать ее: снять кожу, убрать кости. Очистить картофель, нарезать на средние кубики, соленые огурцы мелко нарезать, лук -полукольцами. В рыбный бульон добавить картофель, огурцы, лук и огуречный рассол. Когда картофель будет почти готов, добавляем рыбные куски обратно в бульон, перчим. Как сняли с огня, добавляем рубленную петрушку.
#рецепт
Нет комментариев