Рулет с творожным сыром и рыбкой 🍽️

Бисквит:
4 яйца
60г цз муки
Шпинат свежий 200г
Соль
Начинка:
Творожный сыр
Красная рыбка
Готовим бисквит.
Отделяем белки от желтков. Взбиваем блендером шпинат с желтками до однородной массы, добавляем муку, перемешиваем.
В отдельной ёмкости взбиваем белки с щепоткой соли до крепких пиков. Соединяем белки с желтками, шпинатом, мукой – тщательно перемешиваем.
Выкладываем смесь на противень, на бумагу для выпечки (я ее предварительно смазала маслом) и отправляем в разогретую духовку на 180° на 10 минут.
По готовности бисквита выкладываем начинку: творожный сыр и рыбку. Заворачиваем рулет в пищевую пленку и убираем на часик в холодильник. Достаем и нарезаем.
Приятного аппетита ❤️
#рецепт