ГОЛУБЦЫ С ПОСТНОЙ НАЧИНКОЙ

⠀
Ингредиенты:
▪️3 чашки (720 мл) вареного риса
▪️15-20 листьев капусты
▪️1/2 чашки (120 мл) мелко нарезанных грибов
▪️1/2 чашки (120 мл) шпината
▪️1 маленькая морковь
▪️1 ст.л. мелко измельченного имбиря⁣
▪️Масло
▪️Соль по вкусу⁣
▪️1 ст.л. соевого соуса
▪️Соус: 1,5 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. подсластителя, 1 ч.л. красного перцы, соль и перец, 120 мл воды
⠀⠀
Приготовление:⠀
▶️Разогрейте сковороду с 1 ч.л. масла, обжарьте имбирь до аромата, добавьте грибы, обжарьте 1-2 минуты. Добавьте нарезанный шпинат и тушите еще 1-2 минуты.
▶️Переложите смесь в миску, затем добавьте морковь, вареный рис и хорошо перемешайте с соевым соусом и солью.
▶️Доведите кастрюлю с водой до кипения, бланшируйте капустные листья около 45 секунд.
▶️Положите один капустный лист на стол. Добавьте начинку в середину, сложите лист по бокам и заверните. Повторите то же самое с остальными листьями капусты.⁣
▶️В сковороду с 1 ч.л. масла выложите голубцы. Обжарьте до румяной корочки.
▶️Добавьте все ингредиенты для соуса в кастрюлю, доведите смесь до кипения и варите до загустения.
▶️Полейте соусом голубцы и украсьте кунжутом и кинзой.
⠀
💚ПРИЯТНОГО АППЕТИТА💚
⠀
#рецепт