Тефтели с картошкой😍

📌 Понадобится:
ᅠ
🔸3 луковицы
🔸1 морковь
🔸1 болгарский перец
🔸2 помидора или 2 ст.л. тома-пасты
🔸пол стакана сырого риса
🔸500г фарша
🔸6 картофелин (средних)
🔸2-3 лавровых листа
🔸подсолнечное масло
🔸2 зубчика чеснока
🔸соль
🔸перец
ᅠ
по желанию:
🔸паприка
🔸карри
🔸укроп
🔸петрушка
🔸любые специи что у вас есть подойдут, смотрите сами.
ᅠ
💥Приготовление:💥
ᅠ
🔷Делаем фрикадельки.
🔷Нарезать мелко 2 луковицы, положить в миску фарш, и добавить туда лук, рис, соль и перец.
🔷Хорошо перемешать. Фарш готов. (чем жирнее фарш, тем вкуснее)
🔷Мокрыми руками формируем небольшие тефтельки и обжариваем их на раст. масле
🔷Готовые фрикадельки кладем в кастрюлю (не менее 4х литровую), лавровый лист, сверху кладем картофель, соль, можно кубики бульонные
🔷Заливаем водой (воды столько, насколько жидким или густым вы хотите супчик. Но учтите, что после остывания тефтели увеличатся и часть воды возьмут, чтобы уж слишком густо не получилось) и варим до готовности картофеля.
🔷В это время готовим зажарку: лук, морковь и перец слегка обжарить на раст. масле, добавить помидоры (измельченные) или же томатную пасту и потушить все вместе минут 10-15
🔷Когда картошка будет готова, добавить в кастрюлю зажарку, дать закипеть, выключить. Сразу положить измельченный чеснок и мелконарезанную зелень петрушки, Немного перемешать и накрыть крышкой. Дать постоять минут 5.
🔷Ну все, теперь можно кушать!
Приятного аппетита!😍
#тефтели