Рыба в кляре со сметаной

Ингредиенты:
-Филе рыбы – 0.5 кг
-Яйца –2 шт.
-Мука - 5-6 ст.л.
-Сметана 15% - 3 ст.л.
-Соль - 0,5 ч.л.
-Растительное масло - 100 мл (для жарки)
Приготовление:
1. Готовим кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Добавляем соль.
2. Рыбное филе нарезаем тонкими полосками.
3. Тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.
4. Готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
#рецепт