СЫРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТИМЬЯНОМ

Ингредиенты:
Сливочное масло — 120 г
Полутвердый сыр — 170 г
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Веточки тимьяна — 3–4 шт.
Соль — 0,5 ч.л.
Мука — 300 г
Приготовление:
Кладем натертый сыр, листики тимьяна и остальные ингредиенты в
миску или блендер. Растираем до получения теста. Если тесто не
собирается в один комок, добавьте ложку холодной воды. Делим тесто
на 2 части и формируем из каждой цилиндр диаметром около 4 см,
заворачиваем в пленку. Кладем в морозилку до полного замерзания,
примерно на 30 минут. Затем вынимаем и нарезаем острым ножом,
предварительно сняв пленку. Кладем на противень. Отправляем
в предварительно разогретую до 180 ºC духовку и запекаем до
готовности и золотистого цвета, около 15–18 минут. Подаем к
вину или пиву, или к супу.
Приятного аппетита!