Очень нарядное закусочное блюдо.

Маффины с курицей и морковью по-корейски.
В расчете на 9 маффинов.
Яйца — 5 шт
Мука — 2 ст. л.
Соль щепотка
Сода на кончике ножа
Курица копченая – 1 грудка;
Корейская морковь – 300 грамм;
Сыр – 300 грамм;
Перец болгарский – 1 штука;
Маслины -10 штук;
Соус - творожный сыр с чесноком (по вкусу)
Куриную грудку+сыр+чеснок +перец болгарский красный (1 небольшой) измельчить в блендере. Смешать с корейской морковью и нарезанными маслинами, залить яйцами взбитыми с мукой, солью и содой. Выложить в маффиновые формы и запечь 35 минут при 200 градусах.
В качестве "соуса" сверху промазать творожным сыром, смешанным с перцем и выдавленным чесноком (но это для любителей поострее)
#рецепт