Жареная куриная печень в чудесном маринаде.

куриная печень - 400 г;
соевый соус - 50 мл;
кукурузный крахмал - 1 ч. л.;
мед жидкий - 1 ч. л.;
яйцо - 1 шт.;
растительное масло - для жарки.
1. Куриную печень промываем под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и удаляем жировые прослойки. Разрезаем печень пополам.
2. В миске смешиваем яйцо, кукурузный крахмал, мед, соевый соус и перемешиваем до однородности.
3. Перекладываем печень в маринад и оставляем мариноваться минимум на полчаса.
4. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем печень в один слой и обжариваем на умеренном огне в течение 5 минут до румяного оттенка.
5. Переворачиваем куриную печень на другую сторону, накрываем крышкой и тушим 5 минут.
#рецепт