Шикарное блюдо на праздничный стол.

Мясо получается просто замечательное – такое вкусное, не передать словами.
Мясо 500 г.
Курага 35 г.
Инжир 35 г.
Чернослив 35 г.
Вино сухое красное 100 мл.
Мед 1 ст л.
Масло оливковое 1 ст.л.
Соль, перец.
В мясе с помощью ножа делаем глубокие надрезы, главное не дорезайте до конца. В каждый разрез кладем сухофрукты. Я взяла чернослив, инжир и курагу. Предварительно сухофрукты можно залить кипятком.
Рулет связываем бечевкой
Рулет кладем в форму для выпечки. Солим и перчим. Когда я готовила этот рулет, то я забыла добавить специи в разрезы, а вы не забудьте.
Сухое вино смешаем с оливковым маслом и медом. Смажем рулет сверху и с боков. Что бы легче было перемешивать, вино и мед можно подогреть.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 200 градусов 1.5 часа. Через каждые пол часа смазываем винной смесью
Даем полностью остыть, после снимаем верёвку и нарезаем на кусочки.
#рецепт