Картошка, фаршированная мясом.

Овощи запекаются дважды: сперва целиком в фольге, а затем вместе с начинкой из говядины и сыром. Блюдо получается сытным, ароматным и красивым.
Ингредиенты
Крупный картофель 2–4 штуки
Растительное масло 2 ч. ложки
Зелёный лук 3–4 штуки
Сушёная орегано 1 ч. ложка
Свежий тимьян 2–3 веточки
Говяжий фарш 280 г
Томатный соус 120 г
Сыр 120–150 г
Приготовление
Заверните каждую картофелину в фольгу и запеките в течение 45 минут при температуре 200 °C.
В сковороде разогрейте масло на медленном огне. Выложите белую и зелёную части нарубленного лука. Готовьте, пока он немного не смягчится.
Всыпьте орегано и измельчённый тимьян. Перемешивайте в течение 20 секунд.
Выложите в сковороду фарш, увеличьте огонь до среднего и тщательно перемешайте.
Обжаривайте, пока мясо не сменит цвет с красного на коричневый. Добавьте томатный соус и готовьте ещё 2–3 минуты.
Не полностью раскройте фольгу, в которой запекалась картошка. Срежьте с овощей верхушки и выскоблите мякоть ложкой.
Заполните картофель мясной начинкой. Сверху посыпьте тёртым сыром.
Запекайте ещё 15 минут при температуре 180 °C.
#рецептᅠ