Удивительно вкусный капустный пирог с ярким, насыщенным вкусом.

Ингредиенты:
Тесто:
Сметана - 400 г
Мука - 120 г
Яйца - 3 шт.
Разрыхлитель - 5 г
Соль - по вкусу
Начинка:
Капуста свежая - 500 г
Морковка - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Кунжут - для обсыпки
1) Хорошо промойте и нашинкуйте капусту. Мелко нарежьте лук и измельчите морковь на терке. Добавьте на сковороду небольшое количество растительного масла и тушите овощи до полуготовности. Тут крайне важно соблюсти золотую середину! После чего посолите и поперчите;
2) В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли и перемешайте со сметаной. Потихоньку вводите в яичную массу муку и разрыхлитель. Замесите тесто;
3) Возьмите форму для выпекания. Чтобы пирог получился пышным, как у меня на фото, используйте кольцо диаметром 24 см. Смажьте форму растительным или сливочным маслом, выложите половину теста. Далее выкладывайте нашу сочную капустную начинку и заливайте сверху оставшимся тестом;
4) Разогрейте духовку до 180 градусов, посыпьте капустный пирог кунжутом и отправьте запекаться на 45 минут.
Вкуснейший капустный пирог готов! Просто пальчики оближешь! Гостям и родным очень понравится! Непременно используйте кунжут, чтобы пирог приобрел интересный насыщенный вкус. Поверьте, капуста очень здорово сочетается с кунжутными семечками!
#рецептᅠ