Запеченная рулька

Рульку до полу готовности отвариваем в подсоленной воде(я добавляю ещё лавровый лист и гвоздику). Затем остужаю;делаю смесь для пропитки и обмазки из соли,перца либо приправ,майонеза,кориандр,немного уксуса или бальзамика и много чеснока по вкусу. Все Все ингредиенты произвольные,в зависимости от вкуса и веса самой рульки. Обмазываю этой смесью мясо и оставляю на некоторое время(у меня было в запасе 3 часа) ,затем складываю в пакет для запекания и в духовку до готовности.Для придания корочки раскрываю пакет перед завершением готовки за минут 10. Вкусно и просто.Так же закинула несколько картофелин для гарнира прям в пакет.
#рецептᅠ