Домашнее печенье всегда пользуется большой популярностью, ведь готовится оно достаточно быстро и просто, а получается вкусным.

Этот рецепт из серии "гости на пороге", так как на его приготовление понадобится не больше 20 минут и это уже вместе с выпечкой.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для приготовления печенья в миску кладём 60 г мягкого сливочного масла, к нему всыпаем 70 г сахарной пудры, добавляем щепотку соли и ложкой растираем до однородной массы.
Затем добавляем 1 желток и 30 г сметаны (у меня жирностью 20 %), и снова всё хорошо перемешиваем. Далее всыпаем 0,5 ч.л. куркумы и 5 г разрыхлителя (это где-то 1 ч.л.), перемешиваем массу до однородного жёлтого цвета.
Теперь всыпаем 160 г просеянной муки и замешиваем тесто. Оно быстро собирается в единый комок, не прилипает к рукам и получается очень мягкое, с ним работать одно удовольствие.
Противень застилаем бумагой для выпечки, разделяем тесто на 9 кусочков. Каждый шарик приплющиваем приблизительно до толщины 1 см, округляем края (в диаметре печенье получается 6-6,5 см).
Далее тупой стороной ножа надавливаем на тесто и получаем красивый рисунок, который напоминает солнышко.
Духовку разогреваем заранее до 180 градусов и выпекаем печенье 14-15 минут. Достаём печенье из духовки и даём ему полностью остыть.
#рецептᅠ