КЕФИРНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИКИ

Особенные кефирные треугольники с ароматной сырной начинкой жарятся за минуты на обычной сковороде. Они могут заменить хлеб при подаче на стол или даже полноценный пирог.
Ингредиенты:
300 мл.- кефира,
370 гр.- муки,
1 шт.- яйцо,
1 ч. л.- сахара,
1/2 ч. л.- соли,
1 ч. л.- разрыхлителя,
2 ст. л.- растительного масла,
150 гр.- сулугуни,
50 гр.- любого твердого сыра,
укроп, петрушка - по вкусу,
соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1.В глубокую миску вливаем кефир, добавляем 1/2 ч. л. соли, кладем сахар, разбиваем туда же яйцо.
2.Затем вводим муку и разрыхлитель, добавляем растительное масло и замешиваем мягкое тесто. Оставляем его подниматься под пленкой.
3.Для начинки смешиваем оба вида сыра, натерев их на терке. Добавляем к ним петрушку и зеленый лук, солим, перчим и перемешиваем.
4.Тесто делим на две части. Каждую раскатываем в лепешку и каждую делим еще на четыре части.
5.В эти треугольные заготовки выкладываем начинку и формируем пирожки. Осталось только обжарить их в большом количестве раскаленного масла.
6.Попробуйте также использовать и другую начинку. Здесь хорошо подойдет смесь фарша и грибов.
Приятного аппетита!
#рецептᅠ