Турецкий огуречный салат 🥒

⠀
ИНГРЕДИЕНТЫ:
7 – 8 маленьких свежих огурцов;
1 большой пучок свежего укропа, порезанного мелко;
1 небольшой пучок свежей мяты, порезанного мелко;
1 небольшая луковица красного лука, мелко нарезанная;
1 упаковка(200 грамм) простого греческого йогурта;
2 столовые ложки жирной сметаны;
1 столовая ложка свежего лимонного сока, а возможно и больше по вашему вкусу;
2 зубчика чеснока – мелко нарезанный или тертый;
½ чайной ложки соли;
свежемолотый черный перец;
щедрая щепотка сахара;
1 столовая ложка оливкового масла;
1 чайная ложка воды.
⠀
Приготовление:
1. Вымойте огурцы под холодной водой. Если вы используете молоденькие огурцы, оставьте кожуру.
⠀
2. Используя специальную терку или острый нож, нарежьте тонкие одинаковые диски огурчиков и поместите в большую миску.
⠀
3. Добавьте нарезанный укроп, нарезанную мяту и тонко нарезанный лук.
⠀
4. В небольшой миске смешайте остальные ингредиенты – йогурт, сметану, лимонный сок, измельченный чеснок, соль, перец, сахар, оливковое масло и воду, и перемешайте до однородной массы.
⠀
5. Полейте заправкой огурцы и перемешайте.
⠀
6. Вкус соли и лимона отрегулируйте по вашему вкусу.
⠀
Приятного аппетита!
#рецепт