Чебуреки с мясом.

Очень удачное хрусткое тесто!😍
ᅠ
📌Ингредиенты:
ᅠ
Тесто:
🔸Мука – 8 стакана,
🔸Вода – 3 стакана,
🔸Соль – 2 ч.л.,
🔸Сахар – 2 ч.л.,
🔸Масло растительное – 150 мл.
🔸Водка – 1 ст.ложка
ᅠ
💥Да, и никогда не добавляйте в тесто яйца! Из-за яиц тесто получается жестким!💥
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
🔷1. Муку просеить в большую чашку.
🔷2. В воде растворить соль и сахар.
🔷3. Сделать в муке лунку, влить туда водяной раствор, водку, растительное масло.
🔷4. Тщательно вымесить тесто, обернуть его пищевой пленкой, и оставить при комнатной температуре, примерно, на час.
🔷5. Пока тесто отдыхает, можно приготовить начинку.
Для начинки прекрасно подойдёт, говядина, или баранина, или можно сделать микс из этих двух видов мяса.
🔷6. Готовое тесто раскатайте скалкой так, чтобы толщина его не превышала 3 мм. При помощи блюдца вырежьте из теста круги диаметром 15-20 сантиметров.
🔷7. .сложите тесто пополам и как можно более тщательно защипите края, чтобы они не разошлись при жарке и не дали начинке вытечь наружу.
🔷8. Слепите чебуреки и обжарьте в большом количестве масла.
#рецепт