"Басбуса" - известная арабская сладость😋 ᅠ

ᅠ
ᅠ📌 Ингредиенты: ᅠ
ᅠ
ᅠ🔸 1 стакан муки ᅠ
ᅠ🔸 1 стакан манки ᅠ
ᅠ🔸1 стакан сахара ᅠ
ᅠ🔸 1 стакан кокосовой стружки ᅠ
ᅠ🔸 1 стакан кефира (или йогурта без добавок) ᅠ
ᅠ🔸 1 стакан растительного масла без запаха ᅠ
ᅠ🔸 1 яйцо ᅠ
ᅠ🔸 2 ч.л. ванильного сахара ᅠ
ᅠ🔸 2 ч.л. разрыхлителя ᅠ
ᅠ🔸 20 шт. ядер миндаля для украшения ᅠ
ᅠ (необязательно)
Сироп: ᅠ
ᅠ🔸 1⁄2 стакана сахара ᅠ
ᅠ🔸 1⁄2 стакана воды ᅠ
ᅠ🔸2 ст.л. лимонного сока ᅠ
ᅠ
ᅠ⚠ Басбуса - известная арабская сладость, представляет собой очень вкусный нежный рассыпчатый пирог, пропитанный сиропом. В целом, басбуса немного похожа на традиционный пирог манник. Отличается басбуса более сладкой, рассыпчатой и влажной консистенцией.
Все арабские сладости очень сладкие, поэтому для этого пирога желательно было бы положить в сироп целый стакан сахара. Но я не люблю приторно сладкое, поэтому положила в сироп полстакана сахара, как по мне так получилось в самый раз. ᅠ
ᅠ
Приготовление:
ᅠ
ᅠ🔷 В емкость положить муку, манку, сахар, кокосовую стружку. ᅠ
ᅠ🔷 Туда же ванильный сахар, разрыхлитель, все хорошо перемешать. ᅠ
ᅠ🔷 Влить кефир (или йогурт), растительное масло. ᅠ
ᅠ🔷 Яйцо слегка взбить вилкой (в том же стакане, которым все отмеряли). ᅠ
ᅠ🔷 Влить в общую массу яйцо. ᅠ
ᅠ🔷 Все тщательно перемешать, тесто получается средней густоты.ᅠ
ᅠ🔷 Форму смазать маслом (я использовала форму 25х25 см, желательно использовать форму не меньшего размера, чтобы басбуса не получилась слишком высокая). ᅠ
ᅠ #рецепт