Парим Варим

Творожный пирог с ягодами 😊 ᅠ ᅠ ᅠ📌 Вам потребуется: ᅠ ᅠ Для теста: ᅠ ᅠ🔸 200 г муки ᅠ ᅠ🔸 150 г сливочного масла ᅠ ᅠ🔸 100 г сахара ᅠ ᅠ🔸 1 яйцо ᅠ ᅠ🔸 1 ч.л. разрыхлителя ᅠ ᅠ Для начинки: ᅠ ᅠ🔸 500 г творога ᅠ ᅠ🔸 2 яйца ᅠ ᅠ🔸 100 г сахара ᅠ ᅠ🔸 100 г сметаны ᅠ ᅠ🔸 200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы) ᅠ ᅠ Пропитка ᅠ ᅠ🔸 1 кружка кофе ᅠ ᅠ🔸 немного ликера/коньяка ᅠ ᅠ Как готовить: ᅠ ᅠ🔷 Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут. ᅠ ᅠ ᅠ🔷 Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности. ᅠ ᅠ ᅠ🔷 Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см. ᅠ ᅠ ᅠ🔷 Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды. ᅠ ᅠ ᅠ🔷 Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. ᅠ ᅠ ᅠ🔷 Охлаждаем и вынимаем из формы. ᅠ Приятного аппетита😘 #рецепт