Рецепт вкусных рыбных палочек из трески в сырной панировке.

Необходимые ингредиенты:
- 800 грамм филе трески или хека
- 50 грамм сыра твердых сортов
- 6 стол. ложек панировочных сухарей
- да яйца
- специи
- растительное масло
Приготовление:
1. Рыбное филе тщательно помойте и обсушите.
2. Сыр натрите на терке.
3. Рыбу нарежьте поперек кусочками толщиной примерно 2 см, чтобы получились тонкие палочки.
4. В мисочке взбейте яйцо, добавьте молотого перца и соли.
5. В тарелке перемешайте панировочные сухари с тертым сыром. Кусочки рыбы опустите сначала в яичную смесь, а потом обваляйте в сухариках и выложите на плоскую тарелку. Уберите в морозильную камеру примерно на 10-15 минут.
6. Разогрейте масло в глубокой сковороде и обжарьте рыбные палочки по 3-4 минуты с каждой из сторон, до образования румяной корочки.
#рецепт