РУЛЕТ "МАКОВКА"

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 3 стакана
Яйцо куриное - 1 шт
Кефир (2.5%) - 1/2 стакана
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Сода - 1 ч. л.
Мак - 100 гр.
Мед (по желанию) - 3 ст. л.
Приготовление:
1.Ингредиенты достаем из холодильника заранее, чтобы были комнатной температуры.
2.Растираем с сахаром мягкое сливочное масло, добавляем кефир, соду (не гасим), яйцо, муку. Все хорошо перемешать. Тесто не должно прилипать к рукам, нам его нужно будет раскатывать. Отправляем тесто в холодильник на 20-30 минут.
3.Займемся маком. Провариваем 10 минут, толчем, добавляем по вкусу сахар, либо мед. Можно 50/50 (на ваше усмотрение)
4.Возвращаемся к тесту. Раскатываем корж толщиной 1см, выкладываем на него нашу начинку, равномерно распределив.
5.Сворачиваем в рулет, и перекладываем рулет в форму для хлеба. Ставим форму с тестом в духовку на 40 минут (температура - 180*С, при желании можно смазать взбитым яйцом, чтобы придать румяную корочку выпечке.
6.Наш ароматный рулет готов!
Приятного чаепития!
#рецепт