ЯБЛОЧНОЕ ВАРЕНЬЕ

Приготовим сегодня, густое прозрачное, яблочное варенье.
Ингредиенты
Яблоки - 2 кг
Сахар - 1 кг
Приготовление:
1.Яблоки надо помыть и вырезать сердцевину. Отмерить 2 кг яблок очищенных. На 2 кг яблок достаточно одного килограмма сахара. Теперь яблоки нарезаем мелкими кубиками, измельчаем. Выкладываем в казан и сверху высыпаем сахар. Можно готовить в алюминиевой кастрюле, как вам удобнее.
2.Накрываем крышкой, оставляем на всю ночь до утра, пока яблоки не пустят сок.
3.Далее, слегка, чуть-чуть перемешаем, чтобы растаял оставшийся сахар. И будем варить, примерно 40-50 минут.
4.В начале ставим на большой огонь, чтобы быстрее закипела смесь, когда закипит - убавляем огонь. Варим помешивая каждые 10 минут и снимаем пенку.
5.Когда время прошло, разливаем варенье по баночкам. Закатываем крышкой, переворачиваем, накрываем одеялом и оставляем до утра или до тех пор, пока оно остынет.
6.Вот, как вы видите, ничего сложного. В итоге получаем, прозрачное, вкуснейшее густое варенье из яблок.
Приятного аппетита!
#рецепт