МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ

Маринованные помидорки по данной рецептуре получаются сладкими, вкусными и сочными. Помидоров загадываем столько, сколько нужно и заливаем приготовленным маринадом. Никакой стерилизации, времяпровождение у плиты – минимум.
Ингредиенты
Помидоры - необходимое вам количество
Укроп - 1 зонтик на банку
Для маринада:
Вода - 1 литр
Соль - 1 ст. л. без горки
Сахар - 130 гр
Перец черный горошек - 5 шт.
Лавровый лист - 1 лист
Уксус 9% - 70 мл
Приготовление:
1.Для начала подготавливается рабочее место, продукты, происходит стерилизация баночек.
2.Помидорки нужно хорошо помыть и обсушить.
3.После того, как помидоры обсохли, в месте плодоножки нужно проколоть томат и сложить в уже стерильную баночку.
4.Теперь неспешно заполнить банку кипяточком и прикрыть крышечкой. Оставить в таком виде на 8-12 минут.
5.По прошествии времени, водичка сливается в глубокую кастрюльку и готовится маринад.
6.В воду, слитую из банок с помидорами добавить соль, сахар и специи. Далее убрать на средний огонь и готовить примерно 4-6 минут.
7.После выключения огня, в готовый маринад влить уксус, помешать.
8.В каждую баночку добавить по 1 зонтику укропа. Готовый рассол влить в банки с помидорами. Наполненные баночки плотно закрываются и остужаются.
9.Хранить такую заготовку лучше всего в охлаждающем местечке.
Приятного аппетита!
#рецепт