Очень вкусный салат с хрустящими орурцами.

2кг огурчиков(желательно маленьких) нарезать вдоль но 4 части,
по 0,5 кг болгарского перца и лука нарезать полукольцами,
на крупной тёрке 0,5 кг моркови
1 головка чеснока(мелко нарезать)
1,5 ст.л соли
100 гр.растит.масла,
100 гр.уксуса9%,
100гр сахара
Дать постоять 3 часа, разложить по банкам и стерлизовать 0,5 л банка 30 минут. Закатать.
#рецепт