ПЕЧЕНЬЕ С МИНДАЛЁМ

Ингредиенты:
Мука — 240 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Миндаль — 90 г
Сахар — 100 г
Сок апельсиновый — 100 мл
Масло растительное — 60 мл
Ванилин — по вкусу
Миндаль — для украшения
Приготовление:
1. Орехи вместе с сахаром и ванилином пробить в измельчителе.
2. Смешать с мукой и разрыхлителем. Влить сок и масло. Замесить тесто. Если оно будет липнуть к рукам, то просто смазать их растительным маслом.
3. Скатать небольшие шарики, выложить на противень и придавить их рукой (толщина ~1 см). В центр каждого печенья вдавить по одному ореху.
4. Выпекать в разогретой до 180 ºС духовке минут 18–20 до легкого золотистого оттенка. Не передержите. Дать полностью остыть.
Приятного аппетита!
#рецепт