Приходилось ли вам готовить хоть раз в жизни шкубанки из картофеля?

Если нет, тогда исправьте это как можно скорее. Получаются они всегда очень вкусными и необычными. Чешская кухня.
Ингредиенты: Картофель – 2 шт. Соль – по вкусу. Мука – 2-3 ст. л. Сахар – щепотка. Сало – 1 кусок.
Как приготовить:
1. Итак, картофель сразу же отварите. По времени на эту процедуру достаточно около 20 минут. Если хотите, можете сразу же добавить соль или же потом.
2. Подавите толкушкой мягкий, готовый картофель.
3. Теперь добавьте соль, сахар, если не сделали это раньше. Всыпьте муку. Возможно, ее потребуется больше или, наоборот, немного меньше. 4. Тесто должно быть не слишком крутым, допускается, чтобы оно даже липло к рукам.
5. Обязательно смочите руки в воде, сформируйте аккуратные шарики.
6. Теперь доведите до кипения воду, выложите в нее подготовленные шкубанки. Варите их до тех пор, пока они не всплывут на поверхность.
7. Нарежьте сало мелкими кубиками.
8. Обжарьте кубики на сковороде. По вкусу добавьте соль, чтобы сало вышло не пресным. Жарить же его желательно на небольшом огне, иначе оно не только не прожарится, но еще и прилипнет к дну сковородки.
9. Выложите готовые шкубанки в мисочку, сверху выложите жареные кусочки сала. Можете также украсить блюдо зеленью. Вот так быстро и легко можно приготовить просто потрясающие и очень вкусные шкубанки из картофеля с салом.
#рецепт