ТВОРОЖНАЯ ГАЛЕТА С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты:
Для теста:
Творог — 100 г
Мука — 150 г
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 70 г ⠀
Для начинки:
Яблоки — 4 средних шт.
Сливочное масло — 20 г
Сахар — по вкусу ⠀
Приготовление:
1. В миску добавить муку. Сливочное масло обвалять в муке и натереть на крупной тёрке. Затем смешать с мукой до образования крошки.
2. Добавить творог, яйцо, сахар и замесить тесто, скатать его в шар, накрыть пленкой, и убрать в холодильник на 30 минут.
3. Яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками. В сковороде растопить масло, добавить сахар и яблоки, обжарить на среднем огне до испарения жидкости.
4. Из теста раскатать круг толщиной 4-5 мм, присыпать крахмалом. Отступая от края круга ~ 2 см выложить начинку. Защипнуть края галеты по кругу.
5. Бортики галеты смазать сливками (можно присыпать сахаром).
6. Выпекать при 180°С - 20-25 минут. ⠀ Готово, присыпать сахарной пудрой и можно подавать.
Приятного чаепития!
#рецепт