ЛЁГКИЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ

Ингредиенты:
Картофель -4-5 шт.
Лук -3 шт.
Морковь -1 шт.
Корень петрушки -1 шт.
Яйца -2 шт.
Нежирное мясо -500 гр
Приготовление:
1. Мясо и две луковицы пропустить через мясорубку. В полученный фарш добавить яйца, посолить, хорошенько перемешать. Сформировать мокрыми руками фрикадельки.
2. Поставить кастрюлю с водой на огонь.
3. Один лук мелко нарезать, морковь и корень петрушки натереть на крупной терке.
4. Положить все в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Через 10 минут добавить нарезанный картофель и фрикадельки.
5. Варить суп на умеренном огне 15 минут.При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
#рецепт