Рецепт приготовления очень вкусной, нежной баранины.

Ингредиенты:
Баранина- 1,5кг.
Лук- 2шт.
Соль, специи, молотый перец- по вкусу.
Зелень- по желанию.
Крепкий чай- 150 мл.
Приготовление:
Баранину хорошо промываем в холодной воде, а затем просушиваем. Желательно мясо брать жирное, чтобы в процессе приготовления оно пустило много сока. Поэтому не стоит обрезать с баранины жир. Нарезаем мясо на кусочки.
Далее чистим и режем лук четверть кольцами.
Затем ставим на огонь казан и на сильном огне обжариваем кусочки баранины со всех сторон.
Далее к мясу добавляем лук и обжариваем.
Тушим мясо в собственном соку примерно час. Затем наливаем в казан крепкий чай. Все хорошо перемешиваем. Убавляем огонь и тушим мясо на медленном огне 30 минут под крышкой. Затем добавляем соль и специи по вкусу. Тушим мясо до готовности переодически помешивая. У меня мясо тушилось почти два часа. Баранину подаём к столу в горячем виде.
#рецепт