Закуска из свеклы с творожно-сырным кремом

2 отварные свеклы
200 гр. творога (пожирнее)
200 гр. мягкого сыра (творожного)
100-150 мл. сливок (20%)
2 ст. ложки растительного масла
1 ст. ложка горчицы
0.5 ст. ложка винного уксуса
соль, перец черный молотый по вкусу
6 ломтиков белого хлеба
2 зубка чеснока
Творог протереть через сито, добавить сыр, перемешать постепенно добавляя сливки, чтобы получилась масса по консистенции как сметана.
Свеклу пюрировать в блендере, добавить к творожной массе, добавить соль, перец по вкусу, уксус и горчицу, хорошо перемешать, если масса получится сильно густая то можно еще добавить сливок, убрать в холодильник.
Хлеб нарезать небольшими кубиками, на сковороде разогреть масло, добавить чеснок, обжарить минуты две, затем убрать чеснок, на масле обжарить сухарики до золотистого цвета, переложить на салфетку, остудить.
В стаканы уложить слоями сухарики - крем.
#рецепт