КАРП С АПЕЛЬСИНАМИ

Вкусная рыбка с цитрусовым ароматом!
Ингредиенты:
1 шт.- крупный карп,
8 ст л - меда,
1 шт.- луковица,
1 ч л.- молотого перца,
1 ч л.- соли,
1 ч л.- молотого кориандра,
50 г - сливочного масла,
50 мл - растительного масла,
2 шт.- апельсина
Приготовление:
1.Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле. Добавить мед, растительное масло, перемешать и готовить еще 3 минуты. Остудить.
2.Апельсины вымыть, нарезать кружками. Несколько кружков отложить, остальные вложить в брюшко карпа.
3.Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть. На брюшке сделать крестообразные надрезы на расстоянии 3 см друг от друга. Натереть рыбу смесью соли, перца и кориандра.
4.Выложить карпа в форму, выстланную фольгой, смазать со всех сторон луковой смесью. Сверху тоже накрыть фольгой.
5.Запекать в духовке 30 минут при температуре 180 градусов. Затем снять фольгу и запекать под грилем еще 5 минут.
Приятного аппетита!
#рецепт