Мясная запеканка по этому рецепту получается не только вкусной, но и полезной.

Сочетание мяса и овощей - классика. Так почему бы не соединить эту классику в одном блюде? Попробуйте приготовить мясную запеканку и сами почувствуйте "игру" вкусов.
Ингредиенты:
фарш мясной - 600 г;
цветная капуста - 400 г;
морковь - 1 шт.;
лук - 1 шт.;
сыр - 100 г;
яйцо - 2 шт.;
молоко - 50 мл;
специи - по вкусу;
зелень - для подачи.
Процесс приготовления:
1. Лук нарезаем мелкими кубиками, морковь натираем на крупной терке и смешиваем все с фаршем. Добавляем специи по вкусу. Лучше, если фарш вы будете делать самостоятельно, а не использовать покупной. Мое мнение, что так блюдо получится намного вкуснее.
2. Выкладываем фарш с смазанную растительным маслом форму. Кстати, растительное масло можно заменить сливочным, так запеканка будет еще вкуснее.
3. Соцветия цветной капусты разделяем на небольшие пучки и немного углубляем в фарше. Если вы приобрели замороженную цветную капусту, то перед приготовлением обязательно рекомендую ее разморозить и промыть под проточной водой.
4. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем при помощи блендера с яйцом и молоком.
5. Поливаем молочной смесью нашу заготовку, равномерно распределяя ее по всей форме.
6. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40-50 минут. И подаем, украсив зеленью.
#рецепт