СЛИВОЧНОЕ ПЮРЕ ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты (на 4 порции):⠀
картофель - 400 гр.
цветная капуста - 400 гр.
сливочное масло - 75 гр.
чеснок - 2 зубчик
сливки 33% - 50 мл.
соль - по вкусу ⠀
Приготовление: ⠀
1. Очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.
2. Капусту разделяем на соцветия. Отвариваем в подсоленной кипящей воде в течение 10-15 минут до мягкости.
3. Добавляем сливки, сливочное масло и чеснок и перемалываем блендером до максимально гладкой консистенции.
4. Добавляем пюре к отварному картофелю. Взбиваем миксером (не блендером!) до получения однородного пюре. Подаем. ⠀
Приятного аппетита!
#рецепт