Витаминные салаты из сырых овощей – это самые полезные блюда, они низкокалорийные, являются главным источником витаминов и минералов необходимых для здоровья, особенно в зимне-весенний сезон.

Рецепт:
Дайкон -1 шт.
Морковь - 1 шт.
Яблоко - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Сок апельсина - 1 ст. л.
Цедра апельсина - 1 ч. л.
Прованские травы - 1 ч. л.
Зерновая горчица - 1 ст. л.
Первым делом надо приготовить заправку. В миску наливаем растительное масло и мед и сок апельсина.
Добавляем прованские травы, зерновую горчицу, цедру апельсина и перемешиваем.
Дайкон чистим, моем, затем дайкон натираем на терке для корейской морковки.
Морковь чистим, моем и натираем на терке для корейской морковки.
Яблоко нарезаем тонкой соломкой и поливаем соком лимона, чтобы они не потемнели.
Добавляем готовую заправку и перемешиваем.
Салат готов. Сверху посыпаем зеленью петрушки.
Салат из дайкона с морковью и яблоком получается сочный, нежный, вкусный и он отлично подходит не только к обеду или ужину, но и для разгрузочных дней, потому что такой салат еще и легкий. Если такой салат использовать для разгрузочных дней, то порция салата заменяет ужин.
#рецепт