Грузинское блюдо с интересным названием "Чашашули".

Ингредиенты:
мясо - 600 г;
лук репчатый - 1 крупная головка;
помидоры - 3 шт.;
перец болгарский - 3 шт.;
чеснок - 2 зубка;
масло подсолнечное - 70 мл;
томатная паста - 2 ст. л.;
вода - 1 стакан;
соль и перец - по вкусу;
зелень - по вкусу.
Приготовление:
1. Лук режем полукольцами, обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Лук выкладываем в тарелку.
2. Мясо режем брусочками и выкладываем в сковороду, где жарился лук. Обжариваем до полуготовности, накрываем крышкой и тушим еще несколько минут.
3. Болгарский перец режем крупными кусками и перекладываем в сковороду, через 3 минут добавляем нарезанные произвольной формы помидоры. Тушим 5 минут.
4. В стакане с водой разводим томатную пасту, выливаем к мясу, добавляем пропущенный через пресс чеснок, солим, перчим и посыпаем мелкорубленной зеленью. Перекладываем обжаренный лук, все перемешиваем.
5. Доводим содержимое сковороды до кипения и выключаем огонь. Даем блюду немного настояться и можно звать семью за стол.
#рецепт