Куриные желудочки по-корейски.

Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.
Нам понадобится:⠀
Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
3 средней моркови натереть на терке для корейской моркови, выжать руками сок, пока морковь не станет мягкой.
Выдавить 2-3 зубчика чеснока,
влить 3-4 ст.лож соевого соуса и
1 ст. лож. 9%уксуса.
Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
⠀
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#рецепты