Рулетики из жареной пекинской капусты

Ингредиенты:
🍅Пекинская капуста 9 листков
🍅Яйца 4-5 шт.
🍅60 г муки
🍅Соль щепоть
🍅перец черный молотый по вкусу
🍅растительное масло для жарки
Начинка:
🍅помидор 2 шт.
🍅сыр 150 гр
🍅ветчина 100 гр
🍅зеленый лук
🍅соль, перец черный молотый по вкусу
🍅майонез 1 ст.л.
Приготовление:
🥗Итак, отрезаем от листка капусты твердую часть, и отбивным молоточком проходимся посередине листка
🥗Вливаем в емкость яйца, всыпаем соль, перец молотый, взбиваем слегка венчиком, просеиваем муку, и перемешиваем в однородную консистенцию
🥗Лист капусты, опускаем в кляр, и обжариваем на разогретом растительном масле с обеих сторон
🥗Выкладываем лист на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир
🥗Теперь готовим начинку. Режем мелко помидоры, и складываем в емкость, сюда же нарезаем кубиком ветчину, натираем сыр на мелкой терке, и мелко рубим зелень лука, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, перемешиваем, и начинка готова
🥗Выкладываем на лист небольшое количество начинки и закручиваем в рулетик
🌺Приятного аппетита!🌺
#рецепты